Klapileivoksesta Uimaharjun oma leivos – Katso resepti
Kilpailun voittanutta klapileivosta koristaa helposti tunnistettava koivun kaarna. Kuva: Anni Hassinen
Maakuntapäivän ohjelmaan kuului kilpailu Uimaharjun omasta leivoksesta ja kisaan osallistui yhteensä seitsemän erilaista suolaista tai makeaa leivosta, jotka oli luotu Uimaharjua ajatellen. Klapileivokseksi nimetty leivos voitti kilpailun tuomariston sekä yleisön äänien perusteella. Joensuulaiselle Mirja Keskiselle oman leivoksen voitto merkitsi erityisen paljon, kun kilpailupäivä oli myös hänen eläköitymispäivänsä.